Couleur : Blanc
Nez : Empyreumatiques (Caramel) - Fleurs blanches (Buis) - Fruits blancs (Pêche) - Fruits secs (Fruits confits).
Commentaire : Encore écrit Macabeu ou Macabeo. C'est le Viura des espagnols. Appelé malvoisie dans la région de Limoux. Donne des vins blancs secs, effervescents ou des vins doux naturels. En vins blancs secs et effervescents, il donne des vins légers mais avec un manque d'acidité aux arômes peu intenses. Pourtant on l'appelle parfois queue de renard !
Superficie cultivée : 2 850 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).
Feuille et Grappe :
D'après le site du projet pl@ntgrape
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Languedoc : Corbières, Minervois .
Roussillon : Banyuls, Banyuls Grand Cru, Collioure, Côtes du Roussillon, Grand Roussillon, Maury, Rivesaltes .