De vignes en vins

 
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Cépage « Petit verdot »

Couleur : Noir

Nez : Notes de violette et d'épices.

Robe : Jus très coloré.

Commentaire : Appelé lambrusquet dans les Pyrénées. Cépage de maturité tardive, au taux d'acidité très élevé. Lors des assemblages, il est utilisé pour son intensité colorante, et ses tanins structurés.

Superficie cultivée : 400,00 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).

32 appelations dans 9 sous-régions autorisent le cépage « Petit verdot » :

Le cépage « Petit verdot » est utilisé en assemblage dans :

Blayais : Blaye .

Bordeaux et Côtes de Bordeaux : Bordeaux, Bordeaux supérieur, Crémant de Bordeaux .

Entre-deux-Mers : Graves de Vayre .

Graves : Graves, Pessac-Léognan .

Médoc : Haut Médoc, Listrac-Médoc, Margaux, Médoc, Moulis, Pauillac, Saint Estèphe, Saint Julien .

Pomerol : Pomerol .

Saint Émilion : Saint Georges Saint Emilion .

Le cépage « Petit verdot » est un cépage accessoire pour :

Blayais : Côtes de Bordeaux Blaye .

Bordeaux et Côtes de Bordeaux : Côtes de Bordeaux .

Entre-deux-Mers : Côtes de Bordeaux Cadillac, Sainte-Foy Bordeaux .

Libournais : Canon-Fronsac, Côtes de Bordeaux Castillon, Côtes de Bordeaux Francs, Fronsac .

Pomerol : Lalande de Pomerol .

Saint Émilion : Lussac-Saint Émilion, Montagne-Saint Émilion, Puisseguin-Saint Émilion, Saint Émilion, Saint Émilion Grand cru .

Vallée de la Garonne ou du Tarn : Buzet .