De vignes en vins

 
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Cépage « Len de l'el »

Couleur : Blanc

Nez : bouquet subtil de fleurs, poire, agrumes.

Bouche : légèrement minérale et d'une bone acidité

Commentaire : Ou « Loin de l'œil », un des plus anciens cépages originaires de la région de Gaillac. Il se prête bien à la surmaturation et à la prise de la "pourriture noble" ce qui permet d'obtenir des moelleux très concentrés.

Superficie cultivée : 675,00 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).

2 appelations dans une seule sous-région autorisent le cépage « Len de l'el » :

Le cépage « Len de l'el » est utilisé en assemblage dans :

Vallée de la Garonne ou du Tarn : Gaillac, Gaillac Premières Côtes .