De vignes en vins
Liste des cépages
Blancs
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- Courbu petit
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- Grolleau gris
- Gros manseng
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- Jurançon blanc
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- Pascal
- Petit manseng
- Petit meslier
- Picardan
- Picpoul
- Pinot blanc
- Raffiat de Moncade
- Riesling
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- Savagnin
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- Ugni blanc
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Gris
Noirs
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- Cabernet sauvignon
- Calitor
- Canari
- Carcajolo nero
- Carignan
- Carménère
- Castets
- César
- Cinsault
- Cot
- Counoise
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- Douce noire
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- Étraire de la Dui
- Fer
- Folle noire
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- Gamay de Bouze
- Gamay de Chaudenay
- Grenache noir
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- Joubertin
- Jurançon noir
- Lledoner Pelut
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- Manseng noir
- Marselan
- Melon de Bretagne
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- Merlot
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- Négret castrais
- Négrette
- Niellucio
- Oeillade noire
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- Petit béclan
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- Petit verdot
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- Pignerol
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- Pinot noir
- Poulsard
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- Tannat
- Téoulier noir
- Terret noir
- Tibouren
- Tressot
- Trousseau
- Vaccarèse
Roses
- Barbaroux
- Chasselas rose
- Clairette rose
- Gewürztraminer
- Klevener de Heiligenstein
- Mauzac rosé
- Muscat rose à petits grains
- Velteliner rouge précoce
Rouges
Cépage « Trousseau »
Couleur : Noir
Nez : Fruits rouges (cerise, framboise, mûre).
Robe : coloré
Bouche : du corps
Commentaire : Cépage jurassien, région de Poligny.
Superficie cultivée : 100,00 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).
5 appelations dans une seule sous-région autorisent le cépage « Trousseau » :
Le cépage « Trousseau » est utilisé en assemblage dans :
Jura : Arbois, Arbois Pupillin, Côtes du Jura, Crémant du Jura, Macvin du Jura .
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