De vignes en vins

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Cépage « Enfariné noir »

Couleur : Noir

Commentaire : Encore appelé Gouais, il est connu sous le nom de Gueuche noir dans le Jura. Selon certaines sources, ce serait un synonyme de pinot meunier (confusion probable avec enfariné blanc, en raison de la pruine du meunier).

Superficie cultivée : -1 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).

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