De vignes en vins
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- Petit meslier
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Gris
Noirs
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- Cinsault
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Roses
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Rouges
Cépage « Romorantin »
Couleur : Blanc
Nez : agrumes, citronnelle, fleurs blanches (acacia, jasmin) miel, notes de pierre à fusil, poire, santal, tilleul, tourbe, truffe blanche.
Commentaire : Apporté de Bourgogne par François 1er, qui en planta 80 000 pieds près de sa résidence de Romorantin. Henry Marionnet, viticulteur en Sologne, en a découvert 36 ares de ceps francs de pied plantés en 1850 et ayant résisté au phylloxera. Ila réussi à en bouturer pour reconstituer une jeune vigne joliment appelée «la Pucelle de Romorantin»
Superficie cultivée : 125,00 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).
Une seule appellation autorise le cépage « Romorantin » :
Le cépage « Romorantin » est utilisé obligatoirement en monocépage pour un des vins de :
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