De vignes en vins
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Liste des cépages
Blancs
- Aligoté
- Altesse
- Arbane
- Arbois
- Arrufiac
- Aubin
- Auxerrois
- Baroque
- Bergeron
- Biancu gentille
- Blanqueiro
- Bourboulenc
- Camaralet de Lasseube
- Carignan blanc
- Chardonnay
- Chasselas
- Chenin
- Clairette
- Codivarta
- Colombard
- Colombaud
- Courbu
- Courbu petit
- Folle Blanche
- Friulano
- Furmint
- Genovese
- Grenache blanc
- Gringet
- Grolleau gris
- Gros manseng
- Gros Plant
- Jaquère
- Jurançon blanc
- Lauzet
- Len de l'el
- Listan
- Maccabeu
- Marsanne
- Mauzac
- Mayorquin
- Melon de Bourgogne
- Merlot blanc
- Meslier Saint François
- Molette
- Mondeuse blanche
- Montils
- Müller-Thurgau
- Muscadelle
- Muscat à petits grains
- Muscat d'Alexandrie
- Muscat ottonel
- Ondenc
- Pascal
- Petit manseng
- Petit meslier
- Picardan
- Picpoul
- Pinot blanc
- Raffiat de Moncade
- Riesling
- Rolle
- Romorantin
- Roussanne
- Roussette d'Ayze
- Sacy
- Saint Pierre Doré
- Sauvignon
- Savagnin
- Sémillon
- Spagnol
- Sylvaner
- Terret blanc
- Tourbat
- Ugni blanc
- Verdanel
- Verdesse
- Vermentino
- Viognier
Gris
Noirs
- Abouriou
- Aléatico
- Aspiran
- Aubun
- Barbarossa
- Béquignol
- Braquet
- Braucol
- Brun argenté
- Brun Fourca
- Cabernet franc
- Cabernet sauvignon
- Calitor
- Canari
- Carcajolo nero
- Carignan
- Carménère
- Castets
- César
- Cinsault
- Cot
- Counoise
- Courbu noir
- Douce noire
- Duras
- Durif
- Enfariné noir
- Étraire de la Dui
- Fer
- Folle noire
- Gamay
- Gamay de Bouze
- Gamay de Chaudenay
- Grenache noir
- Grolleau
- Joubertin
- Jurançon noir
- Lledoner Pelut
- Malbec
- Manseng noir
- Marselan
- Melon de Bretagne
- Mérille
- Merlot
- Meslier noir
- Milgranet
- Minustello
- Mondeuse
- Morrastel
- Mourvèdre
- Mouyssaguès
- Muscardin
- Muscat à petits grains noirs
- Muscat de Hambourg
- Négret castrais
- Négrette
- Niellucio
- Oeillade noire
- Péloursin
- Persan
- Petit béclan
- Petit Brun
- Petit verdot
- Picpoul noir
- Pignerol
- Pineau d'Aunis
- Pinot Meunier
- Pinot noir
- Poulsard
- Prunelard
- Sciaccarello
- Servanin
- Syrah
- Tannat
- Téoulier noir
- Terret noir
- Tibouren
- Tressot
- Trousseau
- Vaccarèse
Roses
- Barbaroux
- Chasselas rose
- Clairette rose
- Gewürztraminer
- Klevener de Heiligenstein
- Mauzac rosé
- Muscat rose à petits grains
- Velteliner rouge précoce
Rouges
Cépage « Gewürztraminer »
Couleur : Rose
Nez : Puissant et complexe: notes de fruits exotiques (litchi, et aussi fruits de la passion, ananas, mangues…), de fruits confits, de fleurs (rose, pivoine, géranium), d’agrumes (écorces d’oranges) et d’épices (pain d’épices, miel, menthe poivrée, girofle, poivre blanc, cardamome). Notes fumée en finale.
Robe : Robe jaune intense avec des reflets dorés.
Bouche : Corsée, bien charpentée avec de l’ampleur et du gras. En rétro olfaction, on peut trouver la réglisse.
Commentaire : Un cépage à grappes roses, également appelé Savagnin rose aromatique.
Superficie cultivée : 2 700,00 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).
3 appelations dans 2 sous-régions autorisent le cépage « Gewürztraminer » :
Le cépage « Gewürztraminer » est utilisé obligatoirement en monocépage pour un des vins de :
Alsace : Alsace, Alsace Grand Cru .
Le cépage « Gewürztraminer » est utilisé en assemblage dans :
Lorraine : VDQS Moselle .