De vignes en vins

 
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Appellation Blaye (Blayais)

Le décret du 11 septembre 1936 relatif à l’appellation d’origine contrôlée « Blaye » concernant les vins blancs est abrogé, par décret du 29 décembre 2009, qui définit le nouveau cahier des charges pour les vins rouges. Le cépage noir Béquignol a disparu de l'encépagement autorisé, ainsi que le cahors et le prelongeau.

6 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

au moins 50% : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot ;

au plus 50% : Cot ;

au plus 15% : Petit verdot, Carménère (au plus 10% pour ce dernier cépage).

Sites web :

Appellation Blaye

INAO : Texte réglementaire pour Blaye

Autre site : http://www.bordeaux.com/Tout-Vins/Appellation.aspx?contentId=124&culture=fr-FR&country=FR