Cinquante et un terroirs délimités selon des critères
géologiques et climatiques stricts constituent le terroir
des Grands Crus d’Alsace.
L’étiquette mentionne obligatoirement le millésime,
l’un des cinquante et un lieux-dits pouvant bénéficier
de cette appellation, et indique généralement le cépage.
Les Grands Crus d’Alsace représentent une production
annuelle moyenne de près de 45 000 hl, soit 4% seulement
de l’ensemble des vins d’Alsace.
Gewürztraminer, Muscat à petits grains, Muscat rose à petits grains ou Muscat ottonel, Pinot gris, Riesling.