De vignes en vins

 
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Appellation Languedoc Saint-Christol (Languedoc)

Ce n'est pas une appellation, mais une dénomination de l'AOC Languedoc.

8 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

Trois cépages au moins, dont au moins deux principaux ;

Au moins 70% : Grenache noir, Mourvèdre, Syrah ;

- avec au moins 20% de Mourvèdre, Syrah ;

- avec au moins 20% de Grenache noir si le Carignan fait partie de l'assemblage ;

- ou bien au moins 10% de Grenache noir si le Carignan ne fait pas partie de l'assemblage ;

au plus 30% : Carignan ;

au plus 10% pour chacun des cépages : Cinsault, Morrastel ;

au plus 10% : Counoise, Piquepoul noir.

Sites web :

Appellation Languedoc Saint-Christol

INAO : Texte réglementaire pour Languedoc Saint-Christol