au moins 70% (au moins deux cépages) : Grenache noir, Mourvèdre, Carignan ;
dont 30% à 50% : Carignan ;
au plus 30% : Syrah.
Appellation Corbières-Boutenac
INAO : Texte réglementaire pour Corbières-Boutenac
Autre site : http://www.languedoc-wines.com/aoc_boutenac.asp
Autre site : http://fr.wikipedia.org/wiki/Vignoble_des_Corbières