De vignes en vins
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Appellation Fitou (Languedoc)
D’une belle couleur rubis foncé, les vins de Fitou sont caractérisés par leur bouche chaleureuse et très charpentée. Le nez est généralement complexe : senteurs d’épices, de garrigue, de fruits murs ou confits sur fond de notes plus sauvages de venaison ou de cuir.
4 cépages dans l'encépagement:
Vins Rouges :
au moins 60% et au plus 90% : Carignan, Grenache noir (au moins 20% de chaque cépage) ;
Sites web :
INAO : Texte réglementaire pour Fitou
Autre site : http://www.languedoc-wines.com/bienvenue.asp
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