De vignes en vins
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Appellation Ventoux (Côtes du Rhône Méridionales)
L'appellation était initalement reconnue sous le nom « Côtes du Ventoux ».
15 cépages dans l'encépagement:
Vins Rouges et Rosés :
Au moins 80% : Carignan, Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah ;
au plus 20% : Bourboulenc, Clairette, Counoise, Grenache blanc, Marsanne, Marselan, Picpoul noir, Roussanne, Vermentino, Viognier ;
- dont au plus 10% : Marselan ;
- et dont au plus 10% : Vermentino.
Vins Blancs :
Au moins 90% : Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc, Roussanne ;
au plus 10% : Marsanne, Vermentino, Viognier.
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