De vignes en vins
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Appellation Jasnières (Touraine)
L’appellation Jasnières est imbriquée dans l'aire géographique des Coteaux du Loir, mais exclusivement sur les communes de Lhomme et de Ruillé-sur-Loir.
Les vins blancs sont dotés d'arôme de fruits et de fleurs dans leur jeunesse, ils acquièrent au fil des ans des arômes complexes et subtils. Ils peuvent ainsi veillir des dizaines d'années. Certaines années, il est possible de faire des sélections de raisins atteints par la "pourriture noble", dont le développement est facilité par le micro-climat de la région. La nature donne ainsi de grands moëlleux.
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