De vignes en vins

 
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Appellation Côtes du Roussillon Villages Tautavel (Roussillon)

La dénomination géographique "Tautavel" est réservée aux vins tranquilles rouges. Les vignes en coteaux s'étendent sur des sols rouges d'éboulis calcaires et d'argilo calcaires rouges. Vins de garde aux tannins puissants, complexes et persistants qui se caractérisent par des notes de fruits mûrs, de garrigue et d'épices.

5 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

au moins 80% : Carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah (au moins deux cépages) ;

- avec au moins 30% : Mourvèdre, Syrah (au plus 70% pour chacun d'eux);

- et avec au plus 50% : Carignan ;

au plus 20% : Grenache noir, Lledoner Pelut.

Sites web :

Appellation Côtes du Roussillon Villages Tautavel

INAO : Texte réglementaire pour Côtes du Roussillon Villages Tautavel