De vignes en vins

Appellation Muscat de Rivesaltes (Roussillon)

Puissant et intense, le muscat d’Alexandrie donne de l’ampleur, des arômes de fruits mûrs, de raisins secs et de rose. Fin et frais, le muscat petit grains apporte des parfums de fruits exotiques, de menthe et de citron.

Jeunes, ces vins doux naturels sont or pâle avec des arômes évoquant la pêche, le citron, la mangue, la menthe. Après quelques années, leur robe prend des reflets ambrés et leurs arômes évoluent vers des notes de miel et d’abricot confit.

Le nom de l'appellation est complétée ou non par la mention Muscat de Noël.

2 cépages dans l'encépagement:

Vins doux naturels blancs :

Muscat à petits grains, Muscat d'Alexandrie.

Toute nouvelle plantation doit s’effectuer en muscat petit grain tant que l’exploitation n’en comporte pas au moins 50 %

Sites web :

INAO : Texte réglementaire pour Muscat de Rivesaltes