De vignes en vins - Appellation Bourgogne mousseux

Appellation Bourgogne mousseux (Bourgognes génériques)

Appellation régionale générique de Bourgogne.

6 cépages dans l'encépagement:

Vins Mousseux Rouges :

au moins 85% : Gamay, Pinot noir ;

au plus 15%, autorisés uniquement en mélange de plants dans les vignes : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris, César ;

- dont au plus 10%, et uniquement dans l'Yonne : César.

Sites web :

Appellation Bourgogne mousseux

INAO : Texte réglementaire pour Bourgogne mousseux

Autre site : http://veille.viteff.com/Le-Cremant-de-Bourgogne

Recherche dans le site :

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