Les vins sont élégants et féminins. Ils sont riches et fruités, (arômes de fruits rouges) avec une touche florale. Le nom de l'appellation d'origine contrôlée peut être complété de la mention "cru du Beaujolais".
au moins 85% : Gamay ;
au plus 15% (autorisés uniquement en mélange de plants dans les vignes) : Aligoté, Chardonnay, Melon de Bourgogne.