De vignes en vins
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Appellation Morgon (Beaujolais)
Les vins sont charnus, généreux et fruités (cerise, kirsch). Ils vieillissent bien et prennent alors un goût qui rappelle les vins de Bourgogne. On dit qu’ils « morgonnent ». Le nom de l'appellation d'origine contrôlée peut être complété de la mention "cru du Beaujolais".
4 cépages dans l'encépagement:
Vins Rouges :
au moins 85% : Gamay ;
au plus 15% (autorisés uniquement en mélange de plants dans les vignes) : Aligoté, Chardonnay, Melon de Bourgogne.
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