De vignes en vins

 
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Appellation Côte Rôtie (Côtes du Rhône Septentrionales)

Le côte-rôtie est l'un des crus parmi les plus prestigieux des côtes-du-rhône. Il est situé dans la partie septentrionale de l'appellation, tout au sud de Lyon sur la rive droite du Rhône et bénéficie d'une orientation sud/sud-est.

C'est le vignoble le plus ancien de la vallée du Rhône. Il serait le site originel de la culture de la vigne en Gaule. Il est attesté être cultivé depuis plus de 2 400 ans. (source wikipedia).

Vins rouges obtenus par de longues macérations.

2 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

au moins 80% Syrah ;

au plus 20% Viognier, en mélange de plants dans les vignes de Syrah .

Sites web :

Appellation Côte Rôtie

INAO : Texte réglementaire pour Côte Rôtie

Autre site : http://fr.wikipedia.org/wiki/Côte_Rôtie