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Appellation Cabernet de Saumur (Saumur)
L’aire du Cabernet de Saumur est identique à celle de l’AOC Saumur.
Le nom de l'appellation d'origine contrôlée " Cabernet de Saumur " peut être complété par la mention " nouveau " ou " primeur " pour les vins tranquilles rosés répondant aux conditions particulières fixées pour cette mention dans le présent cahier des charges.
Le nom de l'appellation d'origine contrôlée peut être complété par la dénomination géographique " Val de Loire " selon les règles fixées au cahier des charges.
2 cépages dans l'encépagement:
Vins Rosés :
Au moins 70% : Cabernet franc ;
au plus 30% : Cabernet sauvignon.
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