De vignes en vins

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Appellation Savigny-lès-Beaune (Côte de Beaune)

Appellation Communale de Bourgogne.
Le nom de l'appellation peut être complété d'un nom de climat d'origine ou de la mention " premier cru " ou de l'un et de l'autre pour les vins répondant aux conditions de production fixées au cahier des charges. 
Le nom de l'appellation peut être suivi de la dénomination géographique " Côte de Beaune ", réservée aux vins rouges.

4 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

Au moins 85% : Pinot noir ;

au plus 15%, autorisés uniquement en mélange de plants dans les vignes : Pinot blanc, Pinot gris ou Beurot, Chardonnay.

Vins Blancs :

Chardonnay dit beaunois ou aubaine, Pinot blanc.

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