De vignes en vins
Contenu
protégé
Autres régions
Appellation Sainte-Croix-du-Mont (Entre-deux-Mers)
Les vins sont élaborés principalement à partir du sémillon B, particulièrement bien adapté à la concentration sur pied et à la botrytisation. Le sauvignon blanc ou le sauvignon gris contribuent souvent à l’encépagement pour leur intérêt olfactif, ainsi que la muscadelle B, apportant un arôme particulier mais restant minoritaire car plus sensible à la « pourriture grise ».
Sites web :
Appellation Sainte-Croix-du-Mont
INAO : Texte réglementaire pour Sainte-Croix-du-Mont
Autre site : http://www.sainte-croix-du-mont.com/
Recherche dans le site :
Seulement si javascript est activé
