De vignes en vins

 
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Cépage « Orbois »

Couleur : Blanc

Bouche : Vin peu acide, frais et souple.

Commentaire : Avant 2011, il était référencé sous le nom Arbois, qui est son nom officiel international. Sans doute pour éviter la confusion avec l'appellation du même nom, il figure maintenant au catalogue officiel français sous le nom Orbois. Appelé aussi menu pineau (ou pinot) dans la région de Vouvray en Indre et Loire, ou Chardonnay vert ou Viclair Blanc selon certaines sources ; prononcé Orbois ou Orboué dans la vallée du Cher.

Superficie cultivée : 220 ha (ordre de grandeur, toutes appellations confondues).

Feuille et Grappe :

D'après le site du projet pl@ntgrape

cliquez sur une image pour consulter la fiche du cépage « Orbois ».

5 appelations dans 3 sous-régions autorisent le cépage « Orbois » :

Le cépage « Orbois » est un cépage principal, utilisé en assemblage dans :

Loire : Crémant de Loire .

Touraine : Touraine .

Le cépage « Orbois » est un cépage complémentaire, utilisé en assemblage dans :

Touraine : Cheverny .

Le cépage « Orbois » est un cépage accessoire pour :

Centre : Valencay .

Le cépage « Orbois » est un cépage très accessoire (pour moins de 10% de l'encépagement, ou en complantation) pour :

Touraine : Vouvray .