De vignes en vins

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Appellation Saint-Amour (Beaujolais)

Les vins sont riches et voluptueux. C’est le vin par excellence de la fête des amoureux à la Saint-Valentin.

Depuis les récents décrets, les vins issus des aires de l'AOC « Saint-Amour » peuvent prétendre à l'appellation Bourgogne, qui est alors obligatoirement suivi de la mention « Gamay », s'ils respectent le cahier des charges de cette appellation.

4 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

au moins 85% : Gamay ;

au plus 15% (autorisés uniquement en mélange de plants dans les vignes) : Aligoté, Chardonnay, Melon.

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