De vignes en vins

 
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Appellation Languedoc Sommières (Languedoc)

Ce n'est pas une appellation, mais une dénomination de l'AOC Languedoc.

5 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

Au moins 70% : Grenache noir, Mourvèdre, Syrah (deux cépages au moins) ;

- avec au moins 50% de Grenache noir, Syrah sans dépasser 75% pour chacun d'eux ;

- avec au moins 20% de Syrah ;

- et au moins 20% de Grenache noir si le Carignan fait partie de l'assemblage ;

au plus 30% : Carignan, Cinsault.

Sites web :

Appellation Languedoc Sommières

INAO : Texte réglementaire pour Languedoc Sommières