L’appellation s’étend sur huit communes des contreforts de l'Aubrac, six du nord Aveyron et deux du sud Cantal. Ce vignoble est donc le plus septentrional des vignobles du sud-ouest et le plus méridional des vignobles d’Auvergne. Avant le phylloxera, ce vignoble s'étendait sur 1.000 ha ; mais il n'en reste plus que 19 !
Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Fer ou mansois, Gamay, Jurançon noir, Merlot, Mouyssaguès, Négrette, Pinot noir.
Appellation VDQS Vins d'Entraygues et du Fel
INAO : Texte réglementaire pour VDQS Vins d'Entraygues et du Fel
Autre site : http://www.haut-rouergue.com/fr/agriculture_agroalimentaire/vins.php