De vignes en vins

Appellation VDQS Côtes de Millau (Languedoc)

7 cépages dans l'encépagement:

Vins Blancs :

Assemblage d'au moins deux cépages :

Chenin, Mauzac.

Vins Rouges :

au moins 30% : Gamay ;

au moins 30% : Syrah ;

au plus 40% : Cabernet sauvignon, Fer, Duras ;

- dont au plus 20% : Cabernet sauvignon.

Vins Rosés :

Assemblage d'au moins deux cépages :

au moins 50% : Gamay ;

au plus 50% : Syrah, Cabernet sauvignon, Fer, Duras.

Sites web :

Appellation VDQS Côtes de Millau

INAO : Texte réglementaire pour VDQS Côtes de Millau

Autre site : http://fr.wikipedia.org/wiki/Côtes-de-millau_(AOVDQS)