De vignes en vins

Appellation Languedoc Terrasses du Larzac (Languedoc)

Ce n'est pas une appellation, mais une dénomination de l'AOC Languedoc.

Les vignerons du Larzac sont bons en maths ;-)

6 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

au moins 60% (au plus 75% pour chacun d'eux): Grenache noir, Mourvèdre, Syrah ;

- avec au moins 20% de : Mourvèdre, Syrah ;

- et avec au moins 20% de Grenache noir si le Carignan est présent dans l'assemblage ;

au plus 40% : Carignan ;

au plus 30% : Cinsault ;

au plus 10% : Lledoner Pelut.

Sites web :

Appellation Languedoc Terrasses du Larzac

INAO : Texte réglementaire pour Languedoc Terrasses du Larzac

Autre site : http://www.languedoc-wines.com/bienvenue.asp