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Appellation Côtes de Bordeaux Blaye (Blayais)

Appellation créée par décret du 29 octobre 2009, qui prévoit aussi la suppression des appellations "Premières Côtes de Bordeaux" pour les vins rouges, "Côtes de Castillon", "Premières Côtes de Blaye", "Blaye" pour les vins blancs, et "Bordeaux Côtes de Francs".

Le nom de l'appellation "Côtes de Bordeaux" peut être précédé ou suivi par la dénomination géographique "Blaye", réservée aux vins tranquilles rouges et blancs secs.

12 cépages dans l'encépagement:

Vins Rouges :

au moins 50% : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot ;

au plus 50% : Cot ;

au plus 15% : Petit verdot, Carménère (au plus 10% pour ce dernier cépage).

Vins Blancs :

au moins 85% : Sauvignon, Sauvignon gris, Sémillon, Muscadelle ;

au plus 15% : Ugni blanc, Colombard.

Sites web :

INAO : Texte réglementaire pour Côtes de Bordeaux Blaye

Autre site : http://www.bordeaux.com/Tout-Vins/Les-Appellations.aspx?culture=fr-FR&country=FR