De vignes en vins

 
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Appellation Arbois Pupillin (Jura)

Le nom de " Pupillin " pourra être adjoint au nom de l'appellation d'origine contrôlée " Arbois " pour les vins obtenus sur le territoire délimité de la commune de Pupillin.

6 cépages dans l'encépagement:

Vins Blancs :

Au moins 80% : Chardonnay (appelé localement melon d'Arbois ou gamay blanc), Savagnin (appelé localement naturé) ;

au plus 20% : Pinot noir, Poulsard (appelé localement ploussard), Trousseau.

Vins Rouges :

Au moins 80% : Pinot noir, Poulsard, Trousseau ;

au plus 20% : Chardonnay, Savagnin.

Vins de paille :

Savagnin, Chardonnay, Poulsard, Trousseau.

Vins Jaunes :

100% Savagnin.

Sites web :

Appellation Arbois Pupillin

INAO : Texte réglementaire pour Arbois Pupillin

Autre site : http://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000000726525&dateTexte=